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西兰花肉丸粥的做法

已经有人做过网站:亚洲城ca88手机登录官网 | 时间:2019-03-14 | 来源:爱美的家

怎么做西兰花肉丸粥好吃?需要哪些食材?亚洲城ca88手机登录官网【爱美的家】老师提供西兰花肉丸粥的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的西兰花肉丸粥。

分类:主食,粥,家常菜,儿童,老人,早餐

使用的厨具:瓦煲、汤锅、煮锅

口味:清淡,工艺:煮,耗时:一小时,难度:普通

粥是天气炎热和食欲不佳时的最好食物,一碗粥一碟小菜就能吃得津津有味。

我喜欢吃粥也喜欢煮粥,时间紧张就用高压锅,时间充裕的话我还是喜欢用砂锅小火慢慢地熬煮,看着锅里米粒翻滚,听着咕嘟冒泡的声音,闻着丝丝的清香,舒服哈。

今天这道西兰花粥做早餐或晚餐都不错,就算没有小菜搭配也一样非常好吃,有肉丸有蔬菜营养也很全面啦。

做西兰花肉丸粥所需食材:

主料:大米适量,猪肉馅适量,西兰花适量

辅料:葱末适量,姜末适量,水淀粉适量

配料:色拉油适量,生抽适量,芝麻油适量,盐适量

西兰花肉丸粥的家常做法,最正宗的西兰花肉丸粥怎么做好吃

西兰花肉丸粥的做法步骤:1

一、准备好材料,西兰花,大米清净,猪肉馅中加入生抽,葱末,姜末,水淀粉,盐芝麻油调味腌制一会。

西兰花肉丸粥的做法步骤:2

二、洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。(这是为了煮粥时米能更快速开花)

西兰花肉丸粥的做法步骤:3

三、肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲,这样肉丸口感更好.

西兰花肉丸粥的做法步骤:4

四、锅中加入清水,大火烧开后将做好的肉丸放入水中。

西兰花肉丸粥的做法步骤:5

五、煮熟后捞出。

西兰花肉丸粥的做法步骤:6

六、锅中换水重新烧开后将腌好的大米倒入(水要一次性加够 )

西兰花肉丸粥的做法步骤:7

七、大火将粥烧开,烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出。

西兰花肉丸粥的做法步骤:8

八、煮至米已开花,粥粘稠时将肉丸加入同煮。

西兰花肉丸粥的做法步骤:9

九、煮5分钟后再将切成小朵的西兰花加入。

西兰花肉丸粥的做法步骤:10

十、西兰花加入后搅拌一下即可关火,依口味调入少许盐。

西兰花肉丸粥的做法步骤:11

十一、淋入少许芝麻油拌匀。

西兰花肉丸粥的做法步骤:12

十二、可以开动喽。

做西兰花肉丸粥的小窍门:

1. 大米事先用油和盐腌制30分钟,是为了让米下锅后能快速开花,而且这样煮出的粥味道更香滑。

2. 煮粥的水最好一次加足,如最终水不足再另外加水的话,粥的粘度会受影响口感也不好。

3. 肉丸要想Q弹好吃,一定要朝一个方向搅打上劲打出胶质

西兰花肉丸粥的做法