您的位置:亚洲城ca88手机登录官网>植物菜单>西兰花>草菇牛排的做法

草菇牛排的做法

已经有人做过网站:亚洲城ca88手机登录官网 | 时间:2019-03-14 | 来源:万山红

怎么做草菇牛排好吃?需要哪些食材?亚洲城ca88手机登录官网【万山红】老师提供草菇牛排的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的草菇牛排。

分类:快手菜,老人,晚餐,学生

使用的厨具:平底锅

口味:咸鲜,工艺:煎,耗时:十分钟,难度:普通

牛排好吃,但是做起来火候的把握难度还是挺大的,如果是厨房小白,弄不好就过火了,牛排咬不动了,再好的牛排也吃不出好了。我今天这个牛排的做法很简单,还不用饧,吃起来肉质很嫩,操作上也很容易掌握。牛排是先用牛排酱腌制一会儿,然后煎,搭配是蔬菜直接放入,类似中餐的做法,也算是中西结合的西式牛排的做法吧。这个菜的做法还很快,属于快手餐,成品是无论配中式的饭还是配西式的面包都好吃。

做草菇牛排所需食材:

主料:牛排180克,西兰花100g,冻干草菇干8g

辅料:黑椒牛排酱粉15g,黄油10g

草菇牛排的家常做法,最正宗的草菇牛排怎么做好吃

草菇牛排的做法步骤:1

一、今天用的是冻干的草菇干,这种冻干的用起来很方便,而且很轻,这一碟子才8克

草菇牛排的做法步骤:2

二、把草菇用温水浸泡10分钟,泡软后捞出备用

草菇牛排的做法步骤:3

三、西兰花掰成小朵,淡盐水中焯烫备用

草菇牛排的做法步骤:4

四、黑椒牛排粉加入50克水,调成糊状。我用的酷克壹佰的黑椒牛排粉,这个菜量用15克即可,我是一次把一包全做成酱了,剩余的下次用。

草菇牛排的做法步骤:5

五、锅中放黄油,小火融化。

草菇牛排的做法步骤:6

六、倒入牛排粉调好的糊

草菇牛排的做法步骤:7

七、煮开后稍煮一会儿成为浓稠的酱的状态盛出来晾凉备用

草菇牛排的做法步骤:8

八、牛排前提拿出来回温

草菇牛排的做法步骤:9

九、切成块

草菇牛排的做法步骤:10

十、加入一勺牛排酱

草菇牛排的做法步骤:11

十一、拌均匀腌制几分钟

草菇牛排的做法步骤:12

十二、锅烧热后放少量油,放入腌好的牛排块,平铺在锅里,不要翻动

草菇牛排的做法步骤:13

十三、大约煎50秒左右,一面完全变色翻面再煎大约50秒左右

草菇牛排的做法步骤:14

十四、放入备好的草菇和西兰花

草菇牛排的做法步骤:15

十五、再加入一勺牛排酱

草菇牛排的做法步骤:16

十六、翻炒均匀即可出锅

草菇牛排的做法步骤:17

十七、装盘时可以把西兰花围边,草菇和牛排盛中间。

草菇牛排的做法步骤:18

十八、用牛排粉做成的酱,味道也是很不错的哦

做草菇牛排的小窍门:

牛排酱是咸的,无需再放盐

草菇牛排的做法