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东北大炖菜的做法

已经有人做过网站:亚洲城ca88手机登录官网 | 时间:2019-01-31 | 来源:大海微澜

怎么做东北大炖菜好吃?需要哪些食材?亚洲城ca88手机登录官网【大海微澜】老师提供东北大炖菜的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的东北大炖菜。

分类:热菜,家常菜,高颜值,孕妇,产妇,老人,东北菜,秋季食谱,冬季食谱,午餐,晚餐,学生

使用的厨具:砂锅

口味:原味,工艺:炖,耗时:半小时,难度:普通

寒冷的冬天,使用漂亮的康舒陶瓷砂锅,来一锅乱七八糟的大炖菜,这就是东北炖菜中殿堂级的名菜――乱炖。
将所有喜欢的食材,放入砂锅中i,大火烧开,小火慢炖,越炖越香,省力省事,汤汤水水,热气腾腾,保温时间长,一家人围在一起,一不留神就把整锅菜都吃光了,即温暖又实惠更健康。
陶瓷砂锅,居家必备的好帮手,砂锅炖煮,受热均匀,无论煲粥煲汤还是炖菜,营养不流失,原汁原味,醇香味美,滋补养生,老少皆宜,家中理想的烹调工具,康舒陶瓷砂锅,比普通砂锅耐用3倍哦!

做东北大炖菜所需食材:

主料:猪排骨400g,土豆1个,玉米2个,胡萝卜1个,南瓜半个

辅料:油适量,盐适量,花椒适量,肉桂1块,香叶2片,草果1个,葱适量,料酒适量,生抽适量,味极鲜酱油适量,大料适量,姜适量

东北大炖菜的家常做法,最正宗的东北大炖菜怎么做好吃

东北大炖菜的做法步骤:1

一、备齐材料

东北大炖菜的做法步骤:2

二、猪排骨冷水浸泡出血水,冷水下锅焯一下取出过冷水洗净

东北大炖菜的做法步骤:3

三、南瓜洗净去瓤切块,胡萝卜、土豆去皮洗净切滚刀块,玉米洗净切段葱姜切丝切片

东北大炖菜的做法步骤:4

四、砂锅加入适量的油的,爆香所有调料,加入葱姜炒出香味

东北大炖菜的做法步骤:5

五、加入排骨、料酒、生抽翻炒

东北大炖菜的做法步骤:6

六、加入适量的水,加入薏米大火烧开,小火慢炖15到20分钟左右至排骨基本熟

东北大炖菜的做法步骤:7

七、加入南瓜、胡萝卜和土豆炖10分钟左右至熟

东北大炖菜的做法步骤:8

八、加入盐、味极鲜酱油调味

东北大炖菜的做法步骤:9

九、出锅。

做东北大炖菜的小窍门:

1、排骨焯后冷水清洗肉质紧实。
2、乱炖食材随意,喜欢什么放什么。
3、炒菜时砂锅干烧时间不宜过长。
4、砂锅用后及时清洗,避免长时间浸泡水中

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