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川菜宜宾燃面的做法

已经有人做过网站:亚洲城ca88手机登录官网 | 时间:2019-02-13 | 来源:爱吃de胖子

怎么做川菜宜宾燃面好吃?需要哪些食材?亚洲城ca88手机登录官网「爱吃de胖子」老师提供川菜宜宾燃面的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的川菜宜宾燃面。

分类:主食,家常菜,儿童,老人,川菜,四川小吃,午餐,工作餐

使用的厨具:煮锅

口味:麻辣,工艺:煮,耗时:半小时,难度:高级

宜宾燃面香气浓郁,重油重色,入口筋道酥脆。因此面干燥多油,挑起来可如火绳一般点燃故名。

做川菜宜宾燃面所需食材:

主料:切面250克

辅料:芽菜肉末20克,烤花生20克,葱10克,蒜15克

配料:辣椒油10克,香油30克,醋10克,酱油10克,美极鲜5克,麻椒粉10克,糖5克,芝麻适量

川菜宜宾燃面的家常做法,最正宗的川菜宜宾燃面怎么做好吃

【川菜】----宜宾燃面的做法步骤:1

一、切面入锅中煮熟。

【川菜】----宜宾燃面的做法步骤:2

二、取出放入凉白开水中稍微拔一下。

【川菜】----宜宾燃面的做法步骤:3

三、捞出控干水分,加入少许香油。

【川菜】----宜宾燃面的做法步骤:4

四、拌匀防止粘连。

【川菜】----宜宾燃面的做法步骤:5

五、花生切碎。

【川菜】----宜宾燃面的做法步骤:6

六、蒜切成末。

【川菜】----宜宾燃面的做法步骤:7

七、放入碗中加入除花生碎和葱花之外所有的调料拌匀。

【川菜】----宜宾燃面的做法步骤:8

八、浇到煮好的面上面。

【川菜】----宜宾燃面的做法步骤:9

九、再分别撒上花生碎,芽菜肉末,葱花即可。

做川菜宜宾燃面的小窍门:

面条最好用手擀面或者是切面,最好别用挂面影响口感。

调料的用量依照个人口味酌情添加

【川菜】----宜宾燃面的做法