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毛豆炒丝瓜的做法

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怎么做毛豆丝瓜好吃?需要哪些食材?亚洲城ca88手机登录官网【�_草�埂坷鲜μ峁┟�豆炒丝瓜的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的毛豆炒丝瓜。

分类:热菜,家常菜,产妇,清热祛火,夏季食谱,秋季食谱,宴客菜,午餐

口味:咸鲜,工艺:炒,耗时:廿分钟,难度:普通

毛豆色泽嫩绿,青翠可爱,是夏季人们喜食的蔬菜。它所含的脂肪中胆固醇较少,具有降低胆固醇的作用。

毛豆中的钾含量很高,每百克含478毫克。夏天出汗多,汗液会带走一定数量的钾,而钾流失可使人疲乏无力、食欲不振。夏天常吃毛豆,可以补充钾,缓解倦怠。

丝瓜味甘、性凉,具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络、祛风的功效。

丝瓜与毛豆搭配,清热除痰,防止便秘、口臭和全身骨痛。

做毛豆炒丝瓜所需食材:

主料:毛豆100克,丝瓜一根

辅料:寸金肠4个

配料姜一块,蒜2瓣,油1茶匙,盐少许,胡椒少许,淀粉少许

毛豆炒丝瓜的家常做法,最正宗的毛豆炒丝瓜怎么做好吃

毛豆炒丝瓜的做法步骤:1

一、毛豆剥米、洗净,丝瓜去皮、洗净切滚刀块,寸金肠切斜片,姜切片 蒜拍破。

毛豆炒丝瓜的做法步骤:2

二、毛豆入开水焯至八分熟。

毛豆炒丝瓜的做法步骤:3

三、锅烧热,加1茶匙油,爆香蒜瓣,下丝瓜煸炒。

毛豆炒丝瓜的做法步骤:4

四、倒入豆米,加少许盐、胡椒煸炒。

毛豆炒丝瓜的做法步骤:5

五、加入寸金肠,炒匀、加点水略煮一会。

毛豆炒丝瓜的做法步骤:6

六、调味、勾薄芡,盛起。

做毛豆炒丝瓜的小窍门:

1、丝瓜不宜生吃。

2、丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味

毛豆炒丝瓜的做法